令和５年産　伊佐米

『ぴかまる』『秋はるか』

　

販売・発送迄の工程

稲刈り→乾燥約１日半→常温に戻してから籾摺り→米選→計量（30.6㎏）→袋詰め→玄米色彩選別→玄米専用保冷庫へ

　●玄米販売＝保冷庫から出して常温に約１日（夏期と冬期は違
　　　いがあります）５㎏計量→袋詰め→梱包→発送
　●白米販売＝保冷庫から出して常温に約１日（夏期と冬期は違いが
　　あります）→精米→精米後常温に戻し→白米色彩選別→５㎏計量→袋詰め→　　　　　
　　梱包→発送

　『ぴかまる』は粘りがあり甘みも十分にある低アミロース米です。美味しい伊佐米に育ちました。ＪＡＳ対応の有機肥料を使用し、ホタテ貝殻の微粉末で害虫を忌避し、病気対策として納豆菌、乳酸菌等を使用しています。美味しい米です。
『秋はるか』は粒が大きく、噛んでいくうちに自然な甘みが出てきます。粒がしっかりしていておいしい米です。今後、期待しているうるち米です。
　

出来立ての新米は籾か玄米で少し寝かせたほうが旨味が増します。